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『西洋料理と支那料理の調理法』宮内庁大膳寮厨司長秋山徳蔵著

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商品説明

『西洋料理と支那料理の調理法』宮内庁大膳寮厨司長秋山徳蔵著と云う本のご提供です。表紙に「家庭で極く簡単に御家庭の晩餐小宴等の料理を調べられる為めの」とあります。天皇の料理番として働いた秋山徳蔵氏がしたためた本で、西洋料理と中華料理についてのレシピが掲載されています。ほぼ1世紀も以前の大正14年(1825年)に発行された本となります。Amazonでもすでに取り扱いをしておりません。また、他にネットで検索しても1冊とて出てくることはまず無いと思われる本です。単に稀覯本と云うのみならず今や歴史的資料価値を有する本となっていると云っても過言ではない本でしょう。料理人はもちろん、料理研究される人達や料理本蒐集家にとっても垂涎の一冊ではないでしょうか。ヤケやシミが見られますが、ほぼ1世紀も以前に発行された本の割には状態は悪くない方と思われます。頁：147ページ発行：大正14年(1925年)6月1日当時の定価：壹圓(1円)発行所：大阪毎日新聞社著者：秋山德藏プロフィールにも書かせてもらっていますようにお値引きには一切対応しておりません。悪しからず。。鉄緑会　入試数学演習。教学社赤本　京都大学後期入試　２冊セット　京大理系後期 2003年2006年。111回薬剤師国家試験参考書青本青問全巻セット。中学受験暗記カード【5年下社会・理科6-18回】予習シリーズ組み分け。三省堂スーパー大辞林 EPWING CD-ROM。浜学園　小4 灘中合格特訓国語・算数　書き込み消し済　原本。実例詳解古典文法総覧　小田勝。赤本　岐阜大学　前期日程　理系　医学部　1998年～2024年 27年分。モ*ン様相似象第1号 - 第8号カタカムナ研究文献。ワールドワイドキッズ　ベネッセ　タッチディクショナリー幼児教育　知育　英語。看護　教科書・参考書30冊セット